Esther Goreichy forscht zu Chinas Außenbeziehungen und deren Auswirkungen auf Wirtschaft und Handel. Bevor sie zu MERICS kam, war sie Referatsleiterin für Außenwirtschaftspolitik, Wettbewerb und Rechtsfragen im Wirtschaftsdienst der französischen Botschaft in Deutschland. Zuvor war sie stellvertretende Leiterin der Abteilung Industrie, Innovation und wissensbasierte Wirtschaft im französischen Wirtschaftsministerium. Außerdem arbeitete sie im Bereich Wettbewerbsökonomie bei der französischen Wettbewerbsbehörde und bei einer auf Wettbewerb spezialisierten Beratungsfirma. 

Esther hat einen Bachelor- und Master-Abschluss in Markt- und Organisationsökonomie von der School of Economics in Toulouse.